Thực phẩm ngừa 8 bệnh ung thư thường gặp

Một chế độ dinh dưỡng đa dạng sẽ giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Nhưng với những người có nguy cơ cao mắc 1 loại ung thư nào đó thì ăn nhiều 1 trong các loại thực phẩm sau sẽ giúp giảm phần nào nguy cơ mắc bệnh.

1. Rau chân vịt


Trong rau chân vịt có nhiều chất chống ô-xy hoá, giúp hỗ trợ ngăn ngừa các tổn thương dẫn đến ung thư do các phân tử gốc tự do gây ra. Mỗi ngày ăn 1 bát rau chân vịt có thể làm giảm một nửa tỉ lệ mắc bệnh ung thư phổi.

Cà chua, cà rốt, bí đỏ, lê và táo cũng có tác dụng phòng chống căn bệnh này.

2. Rong biển


Rong biển không chỉ có hàm lượng vitamin E và chất xơ phong phú mà còn rất giàu iốt.

Theo các nhà khoa học, việc thiếu iốt là một trong những nguyên nhân gây ung thư vú. Phụ nữ Nhật bản có tỉ lệ mắc bệnh ung thư vú thấp nhiều khả năng do thường xuyên ăn các loại thực phẩm thuộc họ tảo biển. Vì thế ăn rong biển thường xuyên sẽ có tác dụng ngăn ngữa căn bệnh này.

Các thực phẩm như khoai lang, cà chua, các loại đậu…cũng có công dụng phòng ngừa căn bệnh trên.

3. Cần tây


Cần tây có hàm lượng chất xơ phong phú, sau khi vào ruột, giúp đẩy nhanh tốc độ bài thải các chất cặn bã, rút ngắn thời gian “lưu trú” của các độc tố của thực phẩm trong dạ dày, giúp phòng ngừa ung thư đại tràng.

Ngoài ra, thường xuyên ăn tỏi cũng giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh ung thư kết tràng.

Khoai lang, bắp cải cũng có tác dụng ngừa ung thư ruột.

4. Hoa lơ


Thường xuyên ăn các thực phẩm cùng họ hoa lơ, súp lơ xanh… giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tuỵ. Một nghiên cứu cho thấy chất axit folic có trong các loại thực phẩm đóng vai trò quan trọng này.

Đồng thời, nếu ăn cà rốt kết hợp mù tạt sẽ hỗ trợ cho hoạt động của dạ dày và ruột, hỗ trợ tiêu hoá. Gần đây, nghiên cứu đã chứng minh cà rốt cũng có tác dụng phòng ung thư tuyến tuỵ.

5. Măng tây


Măng tây có hàm lượng vitamin, rutin…phong phú, có tác dụng nhất định với các bệnh ung thư da, ung thư bàng quang…

6. Đậu tương


Các chế phẩm từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu có thể bổ sung hoóc-môn estrogen thực vật, có tác dụng chống oxy hoá, có khả năng khống chế sự phát triển của bệnh ung thư cổ tử cung, làm giảm mức độ phân tách của các tế bào ung thư. Đồng thời cũng có công hiệu ngăn ngừa di căn do ung thư phổi.

Ngoài ra, cà chua, mơ chua cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư cổ tử cung.

7. Tỏi


Những người thuờng xuyên ăn tỏi sống ít bị ung thư dạ dày. Vì tỏi giúp làm giảm rõ rệt hàm lượng muối axit Amyl Nitrite, nguyên nhân chủ yếu dẫn tới ung thư dạ dày.

Những người hay ăn hành tây cũng giảm 25% nguy cơ mắc bệnh này so với những người ít ăn hoặc không ăn thực phẩm này.

Ngoài ra, ăn ít các thực phẩm ướp muối, cá nướng…cũng là cách tốt để ngăn ngừa bệnh ung thư dạ dày.

8. Nấm ăn


Các loại nấm ăn như nấm hương… đựợc mệnh danh là loại thực phẩm chống ung thư hàng đầu. Do có hàm lượng chất chống ung thư phong phú, các loại nấm có thể thúc đẩy việc hình thành việc hình thành các kháng thể, khống chế các tế bào ung thư phát triển. Các loại nấm này có thể đề kháng lại các chứng ung thư ruột, ung thư tuyến hạch…, đặc biệt rất có ích cho người bị ung thư gan.

Sưu tầm

Vì sao không nên tắm xà phòng nếu đang mệt mỏi ?

Những lúc cơ thể mệt mỏi, thay vì tắm bằng xà phòng, hãy dùng nước cốt chanh.


Nếu bạn bị mệt mỏi mãn tính, không nên rửa hoặc tắm bằng xà phòng. Nguyên nhân là do xà phòng có chứa nhiều kiềm mạnh, khi thâm nhập vào da chúng sẽ làm tăng cảm giác mệt mỏi.

Còn nếu quen tắm bằng xà phòng thì nên pha thêm nước cốt chanh/dấm táo vào nước tắm để giảm bớt tính kiềm.

Thực tế, khoảng 30% xà phòng bánh và 75% nước xà phòng diệt khuẩn có chứa triclosan - một chất hóa học tổng hợp bị phá vỡ nhanh chóng khi tiếp xúc với nước chứa clo dư và tạo thành hóa các chất độc hại như chloroform, dichlorophenol. Sau đó, chúng có thể chuyển đổi thành chất dioxin khi tiếp xúc với tia cực tím (từ mặt trời hoặc các nguồn sáng khác). Mặc dù chất dioxin được sản xuất chỉ với số lượng nhỏ cũng tạo nên rất nhiều lo ngại cho sức khỏe vì chất dioxin cực kỳ độc hại và rất mạnh có thể phá vỡ nội tiết.

Chưa kể về mặt hóa học, chất này được loại bỏ khỏi cơ thể rất chậm, thậm chí chúng có thể tích lũy đến mức nguy hiểm và sẽ tồn tại trong một thời gian rất dài. Vì thế, triclosan vẫn được biết đến như một chất gây ung thư.

Ngoài ra, những loại xà phòng có chứa nguyên tố gốc lauryl sulfate (SLS) cũng có hại cho não, tim, lá lách và gan của bạn…

Lời khuyên:

Để có một giấc ngủ ngon và cơ thể khỏe mạnh, bạn nên tránh sử dụng xà phòng hoặc ít nhất là tránh lựa chọn những loại xà phòng có thành phần độc hại vì chúng có thể là thủ phạm khiến bạn bị mệt mỏi mãn tính.

Sưu tầm

Uống trà giúp giảm mệt mỏi

Một tách trà sẽ giúp bạn giải các câu đố nhanh hơn, theo một nghiên cứu mới nhất tại Hà Lan và được đăng tải trên tạp chí Nutritional Neuroscience.


Các nhà khoa học cho biết thành phần tự nhiên tìm thấy trong trà có thể giúp tăng cường chức năng não bộ và tỉnh táo.

Các nhà nghiên cứu Hà Lan đã tìm thấy ảnh hưởng của các chất có tính quyết định tìm thấy trong trà sau khi thực hiện kiểm tra trên 44 tình nguyện viên.

Ảnh hưởng của những thành phần này, 1 axit amino có tên L-theanine - mà cũng tìm thấy trong nước chè xanh tươi - và cafein ở mức độ đặc trưng tìm thấy trong 1 tách trà, so sánh với điều trị bằng giả dược.

Những thành phần hoạt hóa này giúp tăng mức độ chính xác khi thực hiện nhiệm vụ ghi nhớ các chữ số cho những người uống trà sau 20 phút và 70 phút so với những người dùng giả dược. Sự tỉnh táo của những người uống trà cũng tăng lên, nghiên cứu chỉ rõ. Trà cũng giúp giảm mệt mỏi ở những tình nguyện viên dưới 40 tuổi. “Kết quả này cho thấy kết quả kép này giúp tăng cường tập trung khi thực hiện các nhiệm vụ khó”, các nhà nghiên cứu nói.

Các khảo sát trước đó cho thấy thêm sữa vào trà không ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất chống ôxy hóa flavonoid hay phá vỡ những tác dụng sức khỏe của các chất này.

Uống trà cũng được cho là liên quan với việc giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư và Parkinson. Nghiên cứu khác cho thấy uống trà thường xuyên từ 10 năm trở lên giúp cải thiện mật độ xương.

BS Tim Bond cho biết những phát hiện mới nhất này cho thấy uống 2 tách trà đen giúp cải thiện khả năng phản ứng và độ tập trung khi thực hiện các nhiệm vụ cần tới tay”.

Sưu tầm

Học cách xin lỗi chân thành

Khi hai người cãi nhau, nửa kia đã giận quá rồi còn bạn biết rõ rành rành mình đã sai thì phải làm sao? Nói lời xin lỗi thật khó, nhất là khi bên kia vẫn còn “sôi như lửa”.


1. Tỏ vẻ lấy làm tiếc

Dù sao thì chuyện cũng xảy ra rồi, sẽ chẳng hay ho gì nếu bạn cứ tỉnh queo coi như chẳng có gì đáng phải bận tâm cả.

Cô ấy sẽ không thể chấp nhận được nếu nhận thái độ dửng dưng của bạn: “Thôi được rồi, anh đang muốn uống cà phê, anh pha luôn cho em một cốc nhé?” chỉ đúng 5 phút sau khi bạn vừa hét vào mặt cô ấy những câu thô lỗ cục cằn. Làm vậy khác nào trêu ngươi người ta, bạn coi cô ấy chẳng hơn gì cái thùng rác cho bạn xả cơn khi tức giận?

Tốt nhất là đừng có kiêu ngạo quá, hãy cho cô ấy thấy bạn cũng biết mình sai, và nếu không muốn phải nói lời xin lỗi, ít ra cũng nên tỏ ra rằng chuyện xảy ra làm bạn muộn phiền, suy nghĩ lắm.

2. Thú nhận mình đã sai

Trong trường hợp bạn là người phải chịu trách nhiệm về mọi rắc rối đã xảy ra, dù không thể nói xin lỗi, hãy thừa nhận mình sai - “tất cả là tại anh”. Nhớ, thái độ đi kèm rất quan trọng.

3. Hành động đúng kiểu hối lỗi

Nếu đã trót gây ra lỗi lầm, làm kẻ châm ngòi nổ cuộc cãi vã, thì sau đó nên tìm mọi cách bù đắp, cư xử thật tử tế với đối phương, để họ còn thấy dù sao bạn vẫn có phần dễ thương mà mềm lòng tha thứ.

4. Không phạm cùng 1 lỗi đến lần thứ 2

Làm được việc này còn tốt hơn gấp ngàn lần nói lời xin lỗi. Bởi xin lỗi có ích gì đâu nếu sau đó bạn lặp lại y nguyên lỗi lầm. Con người phải nói xin lỗi đến lần thứ 4 về cùng một cái sai của mình nên biết tự chán ngán bản thân, bởi luôn làm người khác thất vọng.

5. Đề nghị được làm gì đó

Đừng hỏi “Anh phải làm gì em mới tha thứ đây?”, tốt nhất cứ làm đi đã, bất kể điều gì bạn có thể nghĩ ra. Không bàn đến quà cáp ở đây (đừng nghĩ sẽ dùng vật chất để chuộc lại những tổn thương tình cảm đã gây cho người khác). Hãy làm những việc nho nhỏ nhưng đáng yêu mà chỉ người “có lỗi” mới làm, ví dụ tự động xin rửa bát cho vợ, xung phong đổ rác dù hôm ấy trời mưa, hay nhường cho nửa kia miếng bánh kem dù anh/cô ấy không thèm lấy.

Bạn biết đấy, những kiểu hành động thay lời nói: “Thôi em, anh biết, biết là tại anh rồi. Anh xin lỗi, nhưng nhìn xem, em sẽ lại yêu anh thôi, nhìn xem, dễ thương này. Anh chưa bao giờ chịu đi đổ rác ngay cả khi ngoài trời nắng đẹp đâu đấy…”.

6. Lên kế hoạch cho một bất ngờ nhỏ

Cãi nhau chỉ làm mất thời gian bởi nếu chuyện không xảy ra, hai người đã có thể cùng làm những điều khác thú vị hơn nhiều. Mỗi cuộc chiến phải kết thúc với việc một người nói xin lỗi người kia sẽ để lại “dấu ấn” không vui, bởi thế hãy lên kế hoạch cho một bất ngờ nhỏ, tái tạo kỷ niệm ngọt ngào để xoa dịu những tổn thương đã có.

7. Bắt chước trẻ con

Trẻ con rất ngây thơ và ngọt ngào, chúng không quan tâm đến vật chất bao giờ, sẵn sàng trao đổi đồ chơi yêu thích nhất chỉ để thấy người mình yêu thương vui vẻ. Chiểu theo quan sát đó, nếu nửa kia của bạn đang buồn và nguyên nhân xuất phát từ bạn, hãy nói với họ bạn sẽ quay lại trong 5 phút, sau đó ra ngoài, kiếm lấy bông hoa đầu tiên bạn nhìn thấy rồi quay về tặng người ta.

Cuối cùng hãy nhớ rằng, bất kể bạn chọn cách xin lỗi nào đều không thể thiếu sự chân thành đâu nhé.

Sưu tầm

Nghe đàn ông chỉ cách... chọn chồng

1. Không sợ lấy chồng già chỉ sợ lấy chồng trẻ

Nếu người đàn ông của bạn còn rất trẻ thì bạn chỉ nên yêu, không nên kết hôn. Nam giới phải tầm 30 tuổi mới thích hợp với cuộc sống gia đình.

2. Nên lấy người giàu hay người nghèo ?

Hãy lấy người dám vì bạn mà tiêu tiền.

3. Có nên lấy người đàn ông đã ly hôn không ?

Người đàn ông đã ly hôn 1 lần thực sự là một bảo vật. Người đàn ông ly hôn 2 lần thì chỉ là cỏ rác.

4.Có nên lấy người quá thật thà ?

Có người rất thật thà. Nhưng kết hôn nên chọn người thật thà mà tinh nhanh.

5. Nên lựa chọn con người của công việc hay con người của gia đình ?

Theo quan niệm truyền thống nên lựa chọn con người của gia đình, anh ta sẽ biết lo cho bạn và con cái, hạn chế tối đa các cuộc nhậu nhẹt bên ngoài. Khi có sóng gió gì, với anh ta, vợ con sẽ là trên hết.

6. Lấy người có tính cách như thế nào là tốt ?　　

Lấy chồng chính là lấy tính cách của người đó,mọi thứ khác của anh ta rồi sẽ rời bỏ bạn mà đi. Những người có tính cách gần giống nhau tốt hơn hai người có tính cách khác nhau hỗ trợ nhau.

7. Kết hôn có nên xem tuổi ?

Có. Tốt nhất là nên xem tuổi tác xem có hợp nhau không, tướng số ra sao. Nhiều người cho vậy là mê tín nhưng đôi khi nó lại có tác dụng tâm lý rất tốt.　

8. Nên tránh những kiểu đàn ông nào ?

Những người đàn ông ích kỷ nên tránh xa. Nên lựa chọn đàn ông có trách nhiệm.

9.Trai Bắc tốt hay trai Nam tốt ?

Gái Bắc nên lấy trai Bắc. Gái Nam nên lấy trai Nam.

10. Có nên lấy người đào hoa ?

Đàn ông rất thích đồ mới lạ. Không có người đàn ông nào không trăng hoa, chỉ có người đàn ông giỏi kiềm chế.

11. Nên lựa chọn môn đăng hộ đối ?

Đàn ông rất sĩ diện, họ sẽ tự ti nếu thua kém vợ mình.

12. Nên lấy người học vấn cao hay thấp ?　　　　

Nên lấy người có trình độ tương đương với mình, không nên có sự chênh lệch quá về trình độ, nếu không hai người sẽ không có điểm chung và thường bất đồng ý kiến. Không phải chúng ta coi thường những người học vấn thấp mà chỉ là tư tưởng khác nhau nên không thể hòa hợp trong đời sống vợ chồng.　

Sưu tầm

Những rau quả dễ nhiễm thuốc trừ sâu

Nếu bạn đang ăn món rau cần tây “phi hữu cơ” (có dùng phân bón, thuốc trừ sâu), cơ thể bạn có thể đã phải tiêu hóa thêm tới 67 loại thuốc trừ sâu, theo một báo cáo mới nhất của Nhóm Làm việc vì môi trường Mỹ (EWG).

Tổ chức phi lợi nhuận này luôn tập trung vào các vấn đề sức khỏe cộng đồng, đã truy tìm gần 100.000 báo cáo về thuốc trừ sâu của Bộ Nông nghiệp Mỹ và tổ chức Quản lý Thực phẩm và Thuốc Mỹ nhằm xác định xem những loại quả và rau nào có nguy cơ dư thừa hóa chất nhiều nhất và ít nhất.

Những rau quả dễ và khó nhiễm thuốc trừ sâu

Trong đó các loại rau quả bẩn nhất đều có chứa 47-67 loại thuốc trừ sâu trong mỗi khẩu phần. Những thực phẩm này được cho là có nguy cơ cao vì vỏ mềm và dễ hấp thụ nhiều thuốc trừ sâu hơn. Đó là 12 rau quả sau:


- Cần tây
- Đào

- Dâu tây

- Táo

- Nam việt quất

- Quả xuân đào

- Ớt chuông ngọt

- Rau chân vịt

- Quả anh đào

- Khoai tây

- Nho nhập khẩu

- Xà lách

Không phải tất cả các loại rau quả “phi hữu cơ” đều có hàm lượng thuốc trừ sâu cao. Một số rau quả có một lớp vỏ rất mạnh mà có thể chống lại được sự ô nhiễm thuốc trừ sâu. Đó là 15 rau quả sạch (có rất ít hoặc không có thuốc trừ sâu) dù là trồng hữu cơ hay “phi hữu cơ”:


- Hành tây

- Quả bơ

- Ngô ngọt

- Dứa

- Xoài

- Lê ngọt

- Măng tây

- Quả kiwi

- Bắp cải

- Quả cà

- Dưa vàng

- Dưa hấu

- Bưởi chùm

- Khoai lang

- Hành ngọt

Thuốc trừ sâu là gì?

Thuốc trừ sâu là sự pha trộn của các hóa chất dùng để tiêu diệt hay ngăn chặn các loài côn trùng, bệnh tật và cỏ dại mà có thể ảnh hưởng tới mùa màng. Theo khảo sát, 45% vụ mùa trên toàn thế giới có thể bị đe dọa mất trắng do các yếu tố kể trên và vì thế nông dân phải tính tới việc dùng thuốc trừ sâu.

“Thuốc trừ sâu được tạo ra để tiêu diệt nhiều thứ. Tại sao chúng ta phải đợi tới 20 năm mới phát hiện ra rằng chúng không tốt cho sức khỏe con người”, Amy Rosenthal, làm việc tại EWG nhấn mạnh.
Vậy một lượng nhỏ thuốc trừ sâu có gây hại cho cơ thể?

Theo khuyến nghị chính thức của Chính phủ Mỹ: việc nạp một lượng nhỏ thuốc trừ sâu không gây hại nhưng một số nghiên cứu lại chỉ ra sự liên quan giữa thuốc trừ sâu và các vấn đề sức khỏe như ung thư, chứng tăng động giảm chú ý và các rối loạn thần kinh; đặc biệt, nếu tiếp xúc nhiều sẽ gây suy yếu hệ miễn dịch.

Một số bác sĩ cảnh báo rằng sự tăng trưởng của não bộ trẻ em có thể bị tổn thương do thuốc trừ sâu trong thực phẩm. “Não bộ của một đứa trẻ phát triển rất nhanh, với tốc độ phi thường, và nếu thuốc trừ sâu vào được não, nó có thể gây tổn thương nghiêm trọng não bộ”, BS Phillip Landrigan, chủ tịch Khoa phòng ngừa, Trường Y Mount Sinai (Mỹ), nói.

Có thể rửa trôi thuốc trừ sâu?

Không hẳn. Các thử nghiệm cho thấy có một số loại thuốc trừ sâu tìm thấy trên bề mặt rau quả nhưng một số khác lại theo rễ đi vào các bộ phận khác của cây trồng và vì thế không thể rửa sạch.

“Rửa không giải quyết được vấn đề nhưng gọt vỏ có thể giúp giảm thiểu lượng thuốc sâu đưa vào cơ thể”, BS Landrigan khuyên.

Tất cả các loại rau quả tươi, có hay không phun thuốc trừ sâu trong quá trình trồng trọt, đều cần được rửa dưới vòi nước chảy để gột sạch bụi bẩn và các vi khuẩn có hại. Và các chuyên gia sức khỏe đồng ý rằng nếu ăn các loại rau quả có trong danh sách “Mười hai loại rau quả bẩn” thì tốt nhất là nên chọn loại được trồng hữu cơ.

“Nếu đủ khả năng, chỉ nên ăn rau quả hữu cơ bởi chỉ cần ăn các thực phẩm sạch này trong 2 tuần là giảm 95% lượng thuốc trừ sâu trong cơ thể”, Landrigan nói.

Sưu tầm

Thói quen ăn uống tiết lộ tình hình sức khỏe

Chúng ta ăn uống có ngon miệng hay không, ngoài nguyên nhân môi trường, tinh thần ra, còn bị ảnh hưởng bởi sức khỏe cơ thể. Chính vì vậy, ăn uống có thể phản ánh tình hình của sức khỏe.


- Nếu ăn rất nhiều mà lại chóng đói, người gầy đi, hay khát nước, uống nhiều nước, đi tiểu nhiều, thì rất có thể là bị mắc bệnh đái tháo đường.

- Trong thời gian gần đây ăn rất nhiều, nhưng lại sút cân, đồng thời cảm thấy người mệt mỏi, sợ nóng, hay ra mồ hôi, tính tình nóng nảy… và thấy con ngươi mắt đầy và hơi lồi lên, thì rất có thể mắc bệnh về chức năng tuyến giáp trạng.

- Sau khi ăn những thức ăn nhiều chất béo, xuất hiện nhiều triệu chứng như: ăn uống không ngon miệng và thấy đầy bụng, tức ngực, cũng có thể là do tiêu hóa không được tốt. Nếu như ăn vẫn ngon miệng, nhưng sau khi ăn những thức ăn nhiều chất béo thì bị đau ở bên phải bụng trên, như vậy có thể là túi mật không được bình thường.

- Sau khi ăn uống quá nhiều đột nhiên bụng trên đau quằn quại, đồng thời cảm thấy buồn nôn, bị sốt, uống thuốc giảm đau mà không thấy đỡ, như vậy có thể là triệu chứng viêm tuyến tụy cấp tính.

- Đột nhiên ăn uống không ngon miệng, thấy những đồ ăn nhiều chất béo là buồn nôn, cơ thể mệt mỏi, đau lưng, chân tay rã rời, nước tiểu màu vàng sẫm như nước trà đặc, mắt vàng… thì có thể là đã bị viêm gan siêu vi trùng.

- Không muốn ăn uống, nhìn thấy thứ gì cũng không muốn ăn, đại tiện không bình thường, ăn những thức ăn nhiều chất béo là bị tiêu chảy, thì rất có thể là do tiêu hóa không được tốt.

- Ăn uống không bình thường và bị tiêu chảy, mà thường là sau khi ăn uống thì triệu chứng lại càng nặng thêm, nằm ngửa thì đỡ đầy bụng, nhưng lại xuất hiện triệu chứng buồn nôn, đau dạ dày... đây có lẽ là bị mắc bệnh sa dạ dày.

- Những người trên 40 tuổi, trong khi không có bất cứ nguyên nhân gì, sau khi ăn uống cảm thấy đầy bụng, buồn ngủ và mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng, người gầy sút đi, thì có thể là đã bị ung thư thực quản hoặc ung thư dạ dày, nên đi bệnh viện điều trị kịp thời.

Sưu tầm